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ザクロ(石榴、柘榴、若榴、英名: pomegranate)

ザクロは甘酸っぱく、種ごと食べる事が出来ます。古代エジプトのクレオパトラや、中国楊貴妃にも好まれ、美の秘訣は毎日ザクロを半分食べていたという逸話があるほど、古来からザクロは美の食べ物として注目されていたようです。



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 ザクロの食べ方
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【1】ザクロジュース
ザクロジュースを飲む場合は、産地と絞り方をチェックしましょう。先述したように、ざくろの栄養は種に多く含まれています。ジュースには種を取り除き絞ったものもありますので、必ず種子ともにしぽった100%ジュースを選びましょう。また、イラン産のザクロは最高級で、品質も栄養価も他の産地に比べて良いと言われています。種子を取り除いたり果汁数パーセントのものもありますが、ザクロジュースを選ぶ時は、イラン産で種を含む100%ザクロのジュースを選びましょう。
ザクロジュースには甘酸っぱいザクロ独特の風味があります。100%のザクロジュースにはザクロのえぐみも感じられるので、それが苦手な方は、ザクロのサプリメントをご利用ください。

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【2】ザクロのサプリメント
ザクロのサプリメントは、封を開けたら早めに飲み切らなければいけないジュースよりも、いつでもどこでも摂取でき、保存も簡単です。

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【3】冷凍ザクロ
ザクロをそのまま冷凍した「冷凍ザクロ」は、ザクロの独特の風味が苦手な方は解凍せずにそのまま食べるのがおすすめです。
冷凍ザクロは、ひんやりとしてえぐみが感じにくく、シャーベット感覚で召し上がっていただけます。栄養価もまるまる摂れて、長期保存も可能です。冷凍ザクロなら剥く手間もなく、ザクロそのままを味わうことができるでしょう。

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【4】乾燥ザクロ
乾燥ザクロも、ザクロそのままの栄養分を摂取でき、長期保存も可能です。乾燥ザクロはそのまま召し上がっても良いですし、お酒のおともや、サラダに振りかけても良いかもしれません。

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【5】ざくろ×お酢
健康によいとされている黒酢とザクロは最強コンビです。飲みにくい黒酢もザクロの甘酸っぱい風味で飲みやすくなります。お水やソーダ水で割って飲むタイプ。お好みのジュースと割るとさらに飲みやすくなります。100%ザクロジュースは飲み切る自信が無いという方は、ジュースより賞味期限の長い黒酢タイプから始めてみるの良いと思います。

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知られざるザクロの魅力。
ザクロは、ジュースやサプリメントなら簡単に手に入るので、気軽に取り入れてみてください。ザクロを食べたらすぐに病気が治るというものではないのですが、女性にも男性にも嬉しい栄養がぎっしりのザクロですので、美味しく食べて、少しでも美しく健康になったら良いですね。


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