農薬や化学肥料、抗生物質や成長ホルモンなどを一切使わずに栽培した農産物を原料にして、合成添加物を使用せずに加工した食品のことをオーガニック食品と呼んでいます。エクレクティック研究所のオーガニックハーブサプリメントもその一つです。

そして、生産や流通面などでも厳しい基準を定めています。まず、民間の認証団体（オレゴン州の有機農法民間基準のオレゴンティルス等）を設けて厳しい生産基準を定め、その基準に合うような生産計画書を生産者に提出させ、第三者的立場にある検査官が生産現場を訪問検査し、チェックする、などたくさんの手順を踏んで初めてオーガニック食品として認定されます。

生態系を守り、食のあり方全般を見直す動きとして、たくさんの人々に支持されています。