栄養は、できるだけ毎日の食事からとるべきです。毎日の食事は、サプリメント単体ではまかなえない多種類の栄養素がとれ、多種類の栄養素が体の中で相乗的に働くことができるからです。

しかし、近年食品添加物等の多用により、食べ続けることが気懸かりな食品も多い上、化学肥料や農薬、自然環境の悪化（酸性雨はミネラルを溶かします）などの影響で、食品自体の栄養素の絶対量が高度成長期以前の約30％ほどに減少していると言われています。

サプリメントは、保存（長期保存による酸化等）や調理（加熱や洗浄によるビタミンの崩壊、流出）で失われがちな栄養素を確実にとることができます。ですから、普通に食事をするだけでは、必要な栄養素を十分に摂取できていない現代人にとって、サプリメントは必須アイテムとなってきています。